久しぶりのスイートポテト作り

夫は、あまりサツマイモが好きではないので、家では、もうずいぶん長く作っていなかったのですが、久しぶりに作ってみました。

今回は、正式に（いっとき、簡単に作ることに慣れてしまっていたので）、ちゃんと裏ごしもしました。
見栄えは今一つですが、なかなか美味しく出来上がりました。（夫は美味しいとは言ってくれませんでしたが）
明日会う娘が、美味しいと言ってくれるかどうか・・・

サツマイモを植えたのは５月の末でした。

 植えたのは、わずかこれだけの小さな（真ん中の）一畝だけ。（７月２１日）

 ８月末の様子。右下の一畝がサツマイモ。

奥の稲がうわっていうるところが、昨日、蝶の小屋を立てたところです。

今年は収穫がかなり少なくて、がっかりでした。（９月末）

初めのうちは、蒸し芋にして食べていました。少ないながらも折角の収穫だったのですが、天ぷらにするか、焼き肉で焼くかくらいしかしないので、年を越してもまだ残っていました。

去年は、たくさんあって、春先まで残っていたのが、気づかないうちに中まで腐ってしまっていて、悔しい思いをしたので、思い切って大量消費するために、スイートポテトを頑張ることにしたわけです。


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